さて。今日はマリネです。僕はワイン飲まないけど、ワインのお供にも良いそうですよ。オサレですな。スーパーで買い物してる時に見た惣菜がヒント。セロリと酢とレモンでかなりあっさりな仕上がりに。セロリが嫌いなら玉ねぎを1/4→1個に増やして。管理釣り場…

また釣っちゃいましたよ。ウヘヘへ今日はさばき方を。海の魚とマス類は少し骨の位置が違うのでさばき方も少し違いますが、普通の家庭にある三徳包丁でも全然捌けるのである意味お手軽でもあります。って言っても僕もまだマスは練習中なので下手くそですが、…

こんばんは。昨日は朝雨が降っていて、急に晴れたと思いきややたら暖かく、そして強風。なんのこっちゃ。実はそんな中もとしまえんフィッシングエリアにお邪魔してたのですが本当に釣りにならん。。ミノーを一つロストして、意気消沈で帰ったのでした。とい…

久しぶりの投稿です。みなさんお元気でしたか？最近めっきり寒くなりましたがぼくは一生懸命釣りに励んどりまして。そして釣った魚で美味しい料理を！って事で今日はニジマス。そうあの、「管理釣り場」のニジマス。今やたらとしまえんの近く(歩いて10分)に…